遊離糖，指的是添加到食品、飲料中的糖，以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖。近期，一項研究稱，如果吃遊離糖較多，心血管疾病的風險更高。
遊離糖，指的是添加到食品、飲料中的糖，以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖。近期，一項研究稱，如果吃遊離糖較多，心血管疾病的風險更高。
WHO建議成年人每日攝取的遊離糖不應超過當天攝取全部熱量的5%，也就是相當於每天攝入不超過6勺糖。
納入英國生物銀行的11萬人，完成至少兩次膳食評估。隨訪9.4年，分別有4188、3138和1124名參與者發生心血管疾病(心髒病和腦卒中)、心髒病和腦卒中。
作者發現，總碳水化合物攝入量與心血管疾病無關。然而，當研究碳水化合物的種類和來源時，他們發現從含糖飲料、果汁和糖果等食物中攝入更多的遊離糖與所有心血管疾病後果的風險增加有關。
作者發現，來自遊離糖的總能量每增加5%，心血管疾病風險增加7%。其中心髒病風險高6%，腦卒中風險高10%。
此外，每天多攝入5克膳食纖維，心血管疾病風險降低4%，但在校正體重指數(BMI)後，相關性並不顯著。
研究者建議，多吃完整的水果和蔬菜攝入非遊離糖，減少遊離糖攝入，並增加纖維攝入量，有助於預防心血管疾病。
我要跟帖copyright©醫學論壇網 版權所有，未經許可不得複製、轉載或鏡像
京ICP證120392號 京公網安備110105007198 京ICP備10215607號-1 （京）網藥械信息備字（2022）第00160號
