在傳統民間醫學中，花椒屬植物源治療牙痛的藥物。因為花椒屬植物具有麻醉作用或抵抗刺激的特性。一些身心研究表明，四川花椒或其他花椒屬製品，產生特有的麻刺感的主要複合成分之一為羥基-α-新棒狀花椒酰胺。盡管人們普遍認為，新棒狀花椒酰胺通過激活軀體感覺神經元而發揮其作用，但對其潛在的細胞和分子機製還存在爭議。
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