近日，一項刊登在國際雜誌Gastroenterology上的研究報告中，來自倫敦國王學院的科學家們通過研究發現，與不喝紅酒的人群相比，喝紅酒的人群機體腸道微生物多樣性較高（腸道健康的一個標誌），同時其患肥胖風險較低，機體壞膽固醇水平較低。文章中，研究人員對916對英國女性雙胞胎進行研究，分析了啤酒、蘋果汁、紅酒、白酒和烈酒對其機體腸道微生物群落的影響。
研究者表示，喝紅酒的個體機體中腸道微生物組的多樣性要比不喝紅酒的人群高，而且這種現象並未在喝白葡萄酒、啤酒或烈性酒的人群中觀察到;Caroline Le Roy博士說道，盡管長期以來我們一直知道紅酒對機體健康有很多無法解釋的好處，但本文研究結果表明，適量攝入紅葡萄酒與機體腸道健康和腸道微生物組的多樣性之間有著密切的關聯，這或許在一定程度上能夠解釋長期以來人們一直爭論的紅葡萄酒對機體健康的有益影響。
攜帶者高水平不同細菌群落的腸道微生物組常常被認為是個體腸道健康的一個主要標誌，研究者觀察到，相比不喝紅酒的人群而言，喝紅酒的個體機體的腸道微生物群落含有大量不同的細菌群落;研究者在英國、美國和荷蘭的三個不同的研究群體中觀察到了這一研究結果，同時他們還納入了參與者的年齡、體重、日常飲食和社會經濟狀況等因素;研究者認為，引發上述關聯的主要原因或許是紅酒所含的多種多酚類物質，其是許多水果和蔬菜中存在的天然化合物，具有多種有益特性，比如抗氧化特性等。
研究者Tim Spector教授說道，這是有史以來進行的一項最大的研究，我們在三個不同的國家對將近3000人進行研究分析了攝入紅酒對其機體腸道健康的影響;研究結果表明，葡萄中富含的多酚類物質在適度使用的情況下或許能給機體帶來一定的健康益處。此外，研究者還發現，攝入紅酒能夠降低個體肥胖風險，而且機體有害膽固醇的水平更低，這或許與機體腸道菌群有關。
最後研究者表示，盡管喝紅酒與機體腸道菌群多樣性有關，但喝紅酒較少(比如每兩周喝一次)似乎不足以達到提高腸道菌群多樣性的目的，如果有一天你必須選擇一種酒精飲料的話，那麼紅酒或許是最好的選擇，因為其會對機體腸道微生物組帶來潛在的益處，而且還能幫助有效減肥、降低心髒病的風險，但一定要確保適量飲酒，不然過猶不及。
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