澳大利亞研究人員的一項新研究指出，多攝入膳食纖維可使人長壽。最新的研究發表在J GERONTOL A-BIOL。
澳大利亞研究人員的一項新研究指出，多攝入膳食纖維可使人長壽。最新的研究發表在J GERONTOL A-BIOL。
攝入膳食纖維的好處對我們的消化係統的健康是眾所周知的,而現在的研究重點在於攝入富含纖維的飲食與延緩衰老之間的關係。
澳大利亞威斯特醫學研究所的Bamini Gopinath博士領導進行的研究指出,攝入適量的含有纖維的食物包括麵包、穀物和水果可以促進人的健康和長壽。
健康老齡化的過程可以被定義為年齡增長而身體和心理不發生疾病和殘疾(如癡呆、抑鬱症、呼吸道疾病、心血管疾病和癌症)從而保持機體健康。
為了探索碳水化合物的營養和健康老齡化之間的聯係，Gopinath博士和同事分析了藍山眼科研究的相關數據(對1600多名年齡50歲以上的成人進行的一項以人群為基礎的研究，研究重點在於高眼壓與開角型青光眼發生率之間的關係)。
通過考慮攝入碳水化合物總量、纖維攝入總量、血糖指數(GI)、血糖負荷(GL)和糖攝入量等因素後,研究人員發現,纖維攝入量與健康老齡化有重大關係。
研究人員發現,攝入纖維總量最多的成人在之後的10年隨訪過程中有近80%的老人都健在且他們不太容易患高血壓、糖尿病、癡呆、抑鬱症和功能殘疾等疾病。但是他們認為過早的闡述這一理論尚為時過早，將這一觀點作為飲食指南更是言之過早。
水果(如草莓、樹莓、橙子、香蕉、梨和蘋果)、穀物(如穀類、麵包、麵食以及堅果、種子)和蔬菜(花椰菜、蘿卜、青菜、洋薊、玉米、甘藍)等都富含豐富的膳食纖維。
原始出處：
Eat Fiber to Live a Long, Healthy Life- Study Suggests,Healthnews,2,June,2016
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