在一項對500多名成年人的前瞻性研究中，在6年的時間裏，每天吃飯的次數，而不是第一頓飯和最後一頓飯之間的時間，與體重變化顯著相關。 巴爾的摩約翰霍普金斯大學的Di Zhao博士及其同事寫道，一些研究表明，定時進食——通過限時進食或間歇性禁食——可以促進減肥，但在隨機試驗中，這些策略的減肥效果與全天進食相似，需要對用餐間隔和體重變化進行基於人群的研究。
在一項對500多名成年人的前瞻性研究中，在6年的時間裏，每天吃飯的次數，而不是第一頓飯和最後一頓飯之間的時間，與體重變化顯著相關。
巴爾的摩約翰霍普金斯大學的Di Zhao博士及其同事寫道，一些研究表明，定時進食——通過限時進食或間歇性禁食——可以促進減肥，但在隨機試驗中，這些策略的減肥效果與全天進食相似，需要對用餐間隔和體重變化進行基於人群的研究。
“肥胖是一種流行病，”同樣來自約翰霍普金斯大學的通訊作者Wendy Bennett醫學博士說。“我們感興趣的是找出防止體重增加和降低肥胖風險的方法，因為告訴人們‘少吃點’並不總是奏效。”
在一項發表在《美國心髒協會雜誌》(Journal of the American Heart Association)上的研究中，研究人員招募了1017名成年人，其中有547人的完整數據。
參與者下載了一個名為Daily24的應用程序，記錄他們至少一天的吃飯和睡覺時間。研究人員使用電子醫療記錄獲取了研究對象入組前10年到入組後10個月的體重和共病信息。
參與者的平均年齡為51.1歲，78%為女性，78%為白人;平均體重指數為30.8 kg/m2。
從第一餐到最後一餐的平均間隔為11.5小時，這與體重變化無關。研究人員寫道，從醒來到第一餐的平均時間以及從最後一餐到睡覺的時間分別為1.6小時和4.0小時，這些與隨訪期間的體重變化無關。睡眠時間(平均7.5小時)也與體重隨時間的變化無關。
然而，隨著時間的推移，每天大餐和中餐的總數與體重增加有關，而那些報告多吃小餐的人體重下降。每天多吃一頓大、中、小餐食，年均體重變化分別為0.69公斤、0.97公斤和-0.30公斤。
限時進食的好處尚不清楚
Bennett博士說：“動物研究已經表明，限製喂食時間對人類有益，但它是否有助於防止體重增加或促進體重減輕，仍存在疑問。”
至於目前的研究結果，“我們並不感到驚訝;人類比動物更複雜，我們有複雜的行為，尤其是在進食方麵，“她說。
Bennett博士說:“我們發現，進食窗口期(一天中進食時間較長或更少)與患者的體重隨時間變化無關，”貝內特博士說。“主要含義是，限製你的進食窗口，例如在更少的時間內進食，或者有更多的禁食時間，可能不會隨著時間的推移減少體重增加，而少吃大餐與隨著時間的推移體重增加減少有關。
研究人員指出，研究結果受到幾個因素的限製，包括排除了許多年輕人和受教育程度較低的人，隨訪時間短，以及缺乏基線時減肥意圖的信息。其他局限性包括無法評估限時進食或禁食，以及納入目前尋求治療的個體，這可能會限製普遍性。
然而，通過反複測量體重、肥胖危險因素的詳細信息和飲食行為的實時評估，結果得到了加強。研究人員總結說，研究結果並不支持將限時飲食作為一種長期減肥策略，需要進行更多的研究，並進行更長時間的隨訪。
然而，限製進食時間可能是控製總熱量的一種方法，Bennett博士說。
她說：“其他研究確實表明，人們可以使用限時飲食或間歇性禁食來幫助他們減少熱量攝入，從而減肥，所以對於一些能夠堅持的人來說，這仍然是一種有用的減肥工具。”
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