在想要減肥瘦身的人群中，間歇性禁食，即俗稱的“輕斷食”，備受追捧。其中，限時進食是一種間歇性禁食的形式，每天將飲食時間限製在4-8小時內，在剩餘的16-20小時內禁食任何食物，隻能飲用水或零熱量飲品。 這種方法專注於讓進食與人的晝夜節律(即生物鍾)相一致，因為代謝穩態是由晝夜節律調節的。短期研究(2-3個月)表明，8小時限時進食會導致適度的體重減輕，並降低血壓、減輕高血脂。若予以更長時間的限時飲食(12個月)是否會讓這些臨床獲益更加顯著，或可與每日能量限製相媲美，目前尚不明確。
在想要減肥瘦身的人群中，間歇性禁食，即俗稱的“輕斷食”，備受追捧。其中，限時進食是一種間歇性禁食的形式，每天將飲食時間限製在4-8小時內，在剩餘的16-20小時內禁食任何食物，隻能飲用水或零熱量飲品。
這種方法專注於讓進食與人的晝夜節律(即生物鍾)相一致，因為代謝穩態是由晝夜節律調節的。短期研究(2-3個月)表明，8小時限時進食會導致適度的體重減輕，並降低血壓、減輕高血脂。若予以更長時間的限時飲食(12個月)是否會讓這些臨床獲益更加顯著，或可與每日能量限製相媲美，目前尚不明確。
在本次的美國肥胖周(obesity week)大會中，Lin S團隊就8小時限時進食對12個月以上減肥的影響作了口頭彙報。
限時飲食減重效果明顯，但對維持體重作用不大
他們將30名成年肥胖患者隨機分到8小時限時進食組(中午12點至晚上8點自由進食，晚上8點至次日中午12點禁食且隻能飲用水或零熱量飲品)、每日25%能量限製組以及對照組(自由攝入食物，沒有進食時間限製)，幹預時間為6個月的減重期和6個月的體重維持期，觀察體重和代謝疾病危險因素的變化。
他們的預想結果是與單純25%能量限製相比，8小時限時進食可以帶來更多的體重減輕和代謝疾病危險因素改善。然而結果發現，在6個月時，與對照組相比，能量限製組和8小時限時進食組患者的體重有顯著下降。在12個月時，各組之間的體重變化不再有明顯差異。
在6個月或12個月時，收縮壓和舒張壓、心率、脂肪量、內髒脂肪量、瘦體重、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯、空腹血糖、胰島素和胰島素抵抗的變化在各組之間沒有差異。在整個幹預過程中，限時進食的時間窗是8小時，患者不需要計算每餐熱量，隻要嚴格按照時間進食即可，所以患者對限時進食的依從性很高，每周約有5.8天堅持8小時限時進食。
這些發現表明，對於成年肥胖患者而言，8小時限時進食在6個月內產生的體重減輕程度與能量限製相似，但限時進食對維持減重可能並不有效。
在12個月內，接受8小時限時進食和能量限製幹預的肥胖患者的代謝疾病風險都沒有得到更多的改善，這可能是因為患者並未達到有臨床意義的減重幅度(5%)。該研究是第一項聚焦於限時進食對成年肥胖患者減重有效性的研究，仍需更多的研究去探究維持體重的理想進食窗口持續時間。
小結
● 適度禁食是體重管理中一種安全、有效的替代選擇。
● 對於一部分人而言，限時進食是可以嚐試並比較容易堅持的減重方法，同時可以循序漸進地縮短進食時間。
● 對於有胃腸疾病和其他慢性疾病的患者而言，若要嚐試限時進食，需要谘詢專業人士。
● 限時進食不等於長期節食，期間要保持食物多樣化、保證非產能營養素的攝入平衡。
● 要保持適度運動，否則機體就會首先消耗肌肉來供應能量，最終可能導致肌肉萎縮。
最後小編想說，世界上沒有不需要太多努力就能長久優效的減肥方法，無論何種減肥方式，都需要巨大的毅力來長期堅持良好的生活方式，一旦懶惰懈怠、恢複不健康的生活模式，體重都將會出現一定程度的反彈。
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